Les Champagnes
Nos Champagnes sont des vins de Champagne dotés de caractère. Ils trouveront leur place aussi bien à l’apéritif qu’à table. Le dosage est unique par cuvée. Il est de zéro pour les Brut Nature et de 2 à 3 gr/L pour les Extra-Brut.
DÉCOUVREZ LA GAMME
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Les Murgiers
BRUT NATURE BIO
Toute première cuvée du domaine. Charpenté et présent en bouche, ce champagne porte en lui tout le style des champagnes Francis Boulard.
Les Murgiers
BRUT NATURE BIO
Toute première cuvée du domaine. Charpenté et présent en bouche, ce champagne porte en lui tout le style des champagnes Francis Boulard.
Les Vieilles Vignes
BLANC DE BLANCS - BRUT NATURE BIO
Certifié en agriculture biologique, il est élaboré à 100% à partir de raisins de cépage Chardonnay qui lui apporte finesse et fraîcheur. Ce champagne n’a aucun dosage ajouté (zéro dosage).
Les Vieilles Vignes
BLANC DE BLANCS BRUT NATURE BIO
Certifié en agriculture biologique, il est élaboré à 100% à partir de raisins de cépage Chardonnay qui lui apporte finesse et fraîcheur. Ce champagne n’a aucun dosage ajouté (zéro dosage).
Le Murtet
BRUT NATURE - MILLÉSIMÉ
Le champagne Le Murtet est une cuvée millésimée issue d’une seule parcelle, certifiée en agriculture biologique, et composée de 60 % pinot noir et 40 % chardonnay. L’assemblage est fait dès la vendange pour apporter symbiose et cohésion. Ce champagne Brut Nature n’a aucun dosage ajouté (dosage zéro).
Le Murtet
BRUT NATURE - MILLÉSIMÉ
Le champagne Le Murtet est une cuvée millésimée issue d’une seule parcelle, certifiée en agriculture biologique, et composée de 60 % pinot noir et 40 % chardonnay. L’assemblage est fait dès la vendange pour apporter symbiose et cohésion. Ce champagne Brut Nature n’a aucun dosage ajouté (dosage zéro).
Les Rachais
BRUT NATURE BIO - MILLÉSIMÉ
Le champagne Les Rachais est issu d’une seule parcelle cultivée en biodynamie, en suivant le calendrier lunaire. Composé à 100% de chardonnay, c’est un champagne doté d’une belle personnalité, alliant puissance et finesse.
Les Rachais
BRUT NATURE BIO - MILLÉSIMÉ
Le champagne Les Rachais est issu d’une seule parcelle cultivée en biodynamie, en suivant le calendrier lunaire. Composé à 100% de chardonnay, c’est un champagne doté d’une belle personnalité, alliant puissance et finesse.
Petraea
RÉSERVE PERPETUELLE - BRUT NATURE BIO
Le champagne Petraea est élaboré selon un principe proche de celui de la Solera : chaque année, la dernière vendange est ajoutée à hauteur de 50%. Ainsi, le vin est composé de tous les millésimes qui précèdent, dans une proportion décroissante. Cette réserve perpétuelle a été redémarrée en 2012 en bio.
Petraea
RÉSERVE PERPETUELLE BRUT NATURE BIO
Le champagne Petraea est élaboré selon un principe proche de celui de la Solera : chaque année, la dernière vendange est ajoutée à hauteur de 50%. Ainsi, le vin est composé de tous les millésimes qui précèdent, dans une proportion décroissante. Cette réserve perpétuelle a été redémarrée en 2012 en bio.
Grande Montagne
BRUT NATURE - MILLÉSIMÉ GRAND CRU
La cuvée Grand Cru Grande Montagne provient de Mailly-Champagne, village de la Montagne de Reims classé Grand Cru 100%. Ce champagne millésimé est Brut Nature.
Grande Montagne
BRUT NATURE MILLÉSIMÉ GRAND CRU
La cuvée Grand Cru Grande Montagne provient de Mailly-Champagne, village de la Montagne de Reims classé Grand Cru 100%. Ce champagne millésimé est Brut Nature.
Rosé
ROSÉ DE SAIGNÉE - EXTRA BRUT BIO
Le champagne millésimé Rosé est élaboré selon la technique du Rosé de Saignée pour obtenir une plus grande extraction des arômes, après une courte macération de 10 à 12 heures.
Rosé
ROSÉ DE SAIGNÉE EXTRA BRUT BIO
Le champagne millésimé Rosé est élaboré selon la technique du Rosé de Saignée pour obtenir une plus grande extraction des arômes, après une courte macération de 10 à 12 heures.
Les Rachais Rosé
EXTRA BRUT BIO - MILLÉSIMÉ
Le champagne Les Rachais Rosé est issu de deux parcelles de Pinot Noir cultivée en biodynamie : une culture sans désherbant et sans produit de synthèse (contrôlée par Ecocert depuis 2004) qui suit le calendrier lunaire. Ce champagne est élaboré selon la méthode du Rosé de Saignée.
Les Rachais Rosé
EXTRA BRUT BIO - MILLÉSIMÉ
Le champagne Les Rachais Rosé est issu de deux parcelles de Pinot Noir cultivée en biodynamie : une culture sans désherbant et sans produit de synthèse (contrôlée par Ecocert depuis 2004) qui suit le calendrier lunaire. Ce champagne est élaboré selon la méthode du Rosé de Saignée.
