Les Murgiers

CHAMPAGNE 
BRUT NATURE BIO

BRUT NATURE BIO

Le Champagne Francis Boulard & Fille, Les Murgiers est la première cuvée du domaine. Charpenté et présent en bouche, ce champagne porte en lui tout le style des champagnes Francis Boulard.

Le Champagne Francis Boulard & Fille, Les Murgiers est la première cuvée du domaine. Charpenté et présent en bouche, ce champagne porte en lui tout le style des champagnes Francis Boulard.

Terroir

Terroirs argileux et calcaire de la Vallée de la Marne et du Massif de St Thierry.
Âge moyen du vignoble : 35 ans

Composition

50% Meunier
31% Chardonnay
19% Pinot Noir
Dominante vendanges 2021

Dosage

0 gramme par litre

Formats

Demi-bouteille, bouteille, magnum, jéroboam, mathusalem

Vinification

Seule « la cuvée » (le premier jus de la première presse) entre dans la composition de ce champagne. Vinification en petits fûts de chêne anciens. Fermentation alcoolique spontanée par les levures indigènes naturelles. Fermentation malolactique réalisée.

Dégustation

Joli nez de fruits secs, de fruits blancs et d’agrumes, note florale. Le champagne montre de la présence en bouche, avec sa matière assez puissante et aromatique. Un champagne ample et expressif.

Service

Servir à 10 °C à l’apéritif, avec les entrées, les poissons, les tourtes et les pâtés, les jambons (culatello, pata negra), les volailles, les viandes blanches.

Commentaires de Presse

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Gault & Millau Guide Champagnes 2022
0 /100
Robert Parker
0 /20
Bettane & Desseauve 2019
0 /100
Guia Melendo del Champagne 2014
0 étoiles
Gerhard Eichelmann
0 /20
Jacques Dupont
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