Le Murtet

PETITE MONTAGNE
BRUT NATURE BIO

Millésimé

BRUT NATURE BIO

Le Champagne Francis Boulard & Fille, Le Murtet est une cuvée millésimée issue d’une seule parcelle, certifiée en agriculture biologique, et composée de 60 % pinot noir et 40 % chardonnay. L’assemblage est fait dès la vendange pour apporter symbiose et cohésion. Ce champagne Brut Nature n’a aucun dosage ajouté (dosage zéro).

Le Champagne Francis Boulard & Fille, Le Murtet est une cuvée millésimée issue d’une seule parcelle, certifiée en agriculture biologique, et composée de 60 % pinot noir et 40 % chardonnay. L’assemblage est fait dès la vendange pour apporter symbiose et cohésion. Ce champagne Brut Nature n’a aucun dosage ajouté (dosage zéro).

Terroir

Parcelle « Le Murtet » – Terroir siliceux-calcaire du Massif de Saint-Thierry.
Culture en biodynamie.

Composition

60% Pinot Noir
40% Chardonnay

Dosage

0 gramme par litre

Format

Bouteille 75 cl

Vinification

Assemblage fait dès la vendange au pressoir pour apporter une symbiose et cohésion. Fermentation spontanée par les levures indigènes. L’harmonisation de ce vin est accentuée par la vinification et l’élevage en demi-muids neufs. Un léger batonnage permet de compléter la structure du vin. Fermentation malolactique réalisée. Non collé.

Service

Servir à 10 °C à l’apéritif, ou à table avec les poissons, les volailles, les viandes blanches, les fromages.

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Gault & Millau Guide Champagnes 2022
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